胃结石是由于食入的某种动植物成分、毛发或某些矿物质在胃内不被消化，凝结成块而形成，常见者多为柿子、黑枣、山楂等物。柿胃结石的成因一般认为是柿了含有丰富的鞣酸，在胃酸的作用下生成一些不溶于水的沉淀物，并与果胶、食物残渣胶合在一起而形成团状凝块；山楂富含果胶，在适合的PH值下可发生胶凝，在胃内凝结成块而发生结石，进一步的研究证实，空腹吃生山楂后喝茶、饮酒及多进食增高胃液酸度的食物是山楂胃结石发生的主要诱发因素。胃结石发生后，主要症状是上腹部疼痛不适、胞胀、食欲减退、恶心呕吐，部分患者并发幽门梗阻和上消化道出血。
        胃结石的治疗，以往多采用外科手术的方法，手术取石花费大，病人痛苦也大。而我院采用的电子胃镜下胃内碎石新技术，将结石在胃内击碎，然后排泄出来。整个过程仅用30分钟。且无痛苦，无创伤，不需住院。此技术在我院李院长的主持下开展已有10年,治愈患者千例，且于1999年获河北省科技进步成果奖。据悉我院为河北独家开展此技术的医院。